Goulée by Cos d'Estournel 2017
Caisse bois d'origine de 6 bouteilles (6x75cl) Rouge

À propos de Goulée by Cos d'Estournel 2017
Caisse bois d'origine de 6 bouteilles (6x75cl)

La Goulée by Cos d'Estournel est le troisième vin du célèbre Château Cos d'Estournel et, à ce titre, cette cuvée bénéficie des mêmes soins et des mêmes techniques de vinification que le premier vin.

La Goulée by Cos d'Estournel 2017 est issue d'un assemblage dominé par 72% de Merlot auxquels s'ajoutent 24% de Cabernet Sauvignon et 4% de Cabernet Franc, provenant uniquement de vignes d'un âge moyen de 30 ans.
Après des vendanges manuelles, le millésime 2017 de La Goulée a profité d'une vinification parcellaire avec macération à froid dans des petites cuves inox suivie d'un élevage de 12 à 14 mois sur lies et en fûts de chêne.

Dans le verre, la Goulée 2017 de Cos d'Estournel revêt une belle couleur pourpre profond au bord grenat et distille un bouquet aussi séduisant que fruité, teinté de senteurs de prunes cuites, de cerises et de framboises enroulées dans des notes chaudes d'épices et de truffes. Après quelques agitations du verre, un soupçon floral de rose vient enrichir ce bouquet d'une touche de délicatesse.
En bouche, la Goulée by Cos d'Estournel 2017 offre une attaque fraiche et modérément corsée. Les arômes de fruits rouges et noirs, mûrs et juteux, tapissent rapidement le palais de leur incroyable fraicheur, équilibrés par une structure tannique fine et granuleuse, avant de terminer par une finale délicieusement épicée.


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"De couleur grenat-pourpre moyen à profond, la Goulée 2017 de Cos d'Estournel est un assemblage de 72% de merlot, 24% de cabernet sauvignon et 4% de cabernet franc, provenant d'un vignoble de 30 ans situé au nord de Cos. Le vin s'ouvre sur des notes de prunes cuites, de cerises noires chaudes et de framboises noires avec des suggestions de piment de la Jamaïque, de copeaux de crayon et de truffes noires, ainsi qu'une touche de rose. Moyennement corsé, le palais se caractérise par une fantastique fraîcheur et des poches de fruits rouges et noirs vifs et purs, encadrés par des tanins pelucheux et se terminant sur une note épicée."

Accords mets vins

Bœuf - Canard - Agneau

Caractéristiques

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• 2017