Les Pagodes de Cos 2017
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Les Pagodes de Cos 2017
Bouteille (75cl)

Fondé en 1811, le Château Cos d'Estournel s'est rapidement construit une réputation exceptionnelle au sein des Grands Vins de Bordeaux grâce à ses chais surmontés de pagodes exotiques et à l'immense qualité de ses vins.

Son domaine viticole, situé à Saint Estèphe, aux pieds de l'estuaire de la Gironde, couvre une superficie de 91 hectares de graves et de sols argilo-calcaires et est planté principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot ainsi que de quelques parcelles de Cabernet Franc et de Petit Verdot.

Contrairement à la majorité des domaines bordelais, le vignoble du Château Cos d'Estournel n'a pas souffert des gelées de la fin du mois d'Avril 2017. Les vignes ont par contre souffert d'une déficit hydrique deux mois plus tard, en Juin, ce qui a eut pour conséquence de produire des baies plus petites et à la peau plus épaisse qu'à l'accoutumée.
Mais parfois, certaines conditions défavorables à première vue se révèlent plus tard être des bénédictions. C'est le cas avec ce stress hydrique qui semble avoir permis aux vignes de développer des qualités exceptionnelles.

Composé autour d'un noyaux de Cabernet Sauvignon et de Merlot (56% et 42%), le Les Pagodes de Cos 2017 est complété de petites quantités de Cabernet Franc et de Petit Verdot (1% chacun) et se pare d'une belle robe pourpre foncée aux reflets rubis.
Au nez, le Les Pagodes de Cos 2017 distille un bouquet intense de petites baies noires et rouges telles que du cassis, des mûres et des groseilles. Après quelques secondes le nez se complexifie, laissant émerger des notes florales et terreuses.
En bouche, ce millésime 2017 des Pagodes de Cos offre un corps moyen gorgé de fruits mûrs soutenus par une structure tannique fine et veloutée. Riches et intenses, les arômes de fruits noirs et rouges grandissent en bouche jusqu'à conclure avec une finale remarquablement longue et savoureuse.


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"Il s'agit du second vin de Cos d'Estournel, qui représentait environ 55 % de la production en 2017. Assemblage de 56% de Cabernet Sauvignon, 42% de Merlot, 1% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot, les Pagodes de Cos 2017 ont une couleur grenat-pourpre profond et des notes exubérantes de mûres écrasées, de groseilles rouges et de cassis avec des touches de charcuterie, de terre noire et de garrigue plus un soupçon de lavande.
Moyennement corsé et à grain très fin, il a une grande intensité et une grande vivacité avec une bonne finale longue et fruitée."

Accords mets vins

Bœuf - Agneau - Gibier (cerf, chevreuil)

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

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• 2018