Côte-Rôtie Fongeant Stéphane Ogier 2016
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Côte-Rôtie Fongeant Stéphane Ogier 2016
Bouteille (75cl)

Simple agriculteurs exploitants leurs terres en polyculture depuis plus de six générations, les membres de la famille Ogier produisaient principalement du raisin et des abricot destinés à la vente au négoce.
C'est en 1983 que Michel Ogier, anticipant l'essors de l'appellation Côte-Rôtie, décida de commercialiser la première cuvée du Domaine Ogier. Six ans plus tard, devant le succès rencontré par ses vins, il arrêta la vente au négoce pour vinifier l'intégralité de sa récolte.

En 1997, Stéphane Ogier rejoint son père après avoir obtenu son diplôme d'œnologie. Il prend rapidement la direction de la propriété et l'agrandit considérablement par l'acquisition de parcelles en Côte-Rôtie, à Saint-Joseph ou encore à Condrieu.

En 2004, s'acheva la construction d'un nouveau chai ultramoderne où sont maintenant vinifiées et élevées toutes les cuvées du domaine. Ce chai exceptionnel permet à Stéphane Ogier de mettre à profit toutes son audace et ses connaissances œnologiques afin de révéler toute l'étendue de son talent, au point d'être aujourd'hui considéré comme un des plus grands vignerons contemporains de la Vallée du Rhône par la majorité des critiques.

Dans le verre, le Côte-Rôtie Fongeant Stéphane Ogier 2016 présente une superbe couleur pourpre aux reflets grenat et exhale un nez à la fraicheur délicatement fruitée sublimé par un soupçon de bois et de senteurs végétales.
Sur le palais, le Côte-Rôtie Fongeant 2016 offre une attaque modérément corsée. Les arômes de fruits rouges se déploient en bouche et grandissent, laissant émerger des notes de thé et de cèdre. La structure tannique, élégante et finement travaillée tapisse la langue et l'intérieur des joues jusqu'à révéler une finale fraiche, veloutée et d'une longueur remarquable.

Le Côte-Rôtie Fongeant 2016 est taillé pour la garde. Il est prêt à être bu mais continuera de gagner en maturité au moins jusqu'en 2035.


Joe Czerwinski (robertparker.com) :
"Le Côte Rôtie Fongeant 2016, moyennement corsé, est délicat et frais, offrant des notes de cèdre, de framboise et de feuilles de thé. C'est une version très jolie et élégante de Côte Rôtie, avec une longue finale soyeuse."

Accords mets vins

Bœuf - Agneau - Gibier (cerf, chevreuil)

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2016