Côte-Rôtie Domaine Pichat "Les Grandes Places" 2018
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Côte-Rôtie Domaine Pichat "Les Grandes Places" 2018
Bouteille (75cl)

Petite propriété située à Ampuis dans la Vallée du Rhône, le Domaine Pichat a longtemps exploité ses deux hectares de vignes sans produire son propre vin. Jusqu'au jour où Stéphane Pichat, décida de vinifier et de commercialiser sa production.

C'est ainsi qu'en 2000, un nouveau chapitre de l'histoire du Domaine Pichat débuta avec la commercialisation confidentielle de 900 bouteilles.

Aujourd'hui, la propriété s'est agrandit et s'étend sur quatre hectares de terroirs de schiste sablonneux, principalement en Côte-Rôtie, mais également en Condrieu. Le vignoble du Domaine Pichat, planté de Syrah (cépage dominant) et de Viognier est travaillé selon les principes de la viticulture raisonnée, sans pesticide ni insecticide, et en n'ayant recours qu'à des produits phytosanitaires certifiés AB (Agriculture Biologique).

Riche, concentrée et profonde, la cuvée Les Grandes Places est la cuvée iconique du Domaine Pichat.

Dans le verre, le Côte-Rôtie Domaine Pichat Les Grandes Places 2018 se pare d'une belle couleur pourpre profond aux reflets rubis.
Au nez, il s'ouvre sur des arômes riches et concentrés de fruits rouges et noirs accompagnés de senteurs tertiaires de viande rouge rôtie et de notes torréfiées.
Ample et corsé, le Côte-Rôtie Les Grandes Places 2018 se déploie en bouche dans une abondance de fruits juteux finement délimités et soutenus par une ligne tannique droite et astringente pour terminer sur une finale longue, persistante, et teintée d'une élégante touche de torréfaction.

Encore un peu jeune, le Côte-Rôtie Domaine Pichat Les Grandes Places 2018 devrait entrer dans son pic de dégustation idéale en 2023. Il se continuera d'évoluer et de gagner en profondeur au moins jusqu'en 2035, au minimum.


Joe Czerwinski (robertparker.com) :
"Plus tannique et plus concentré que celui du Champon, le Pichat's 2018 Cote Rotie Les Grandes Places présente des notes de bœuf rôti, de moka et d'amandes amères. Moyennement à pleinement corsé, il est ferme et construit pour la cave, se terminant avec des tanins poussiéreux et un peu d'espresso."

Accords mets vins

Bœuf - Agneau - Gibier (cerf, chevreuil)

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2018