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L'histoire de la cuvée Le Passage 2017 de Stéphane Ogier commence sur un terroir de granit, non loin de Malléval, au cœur de l'appellation Saint-Joseph.
Le vignoble, encépagé exclusivement de vignes de Syrah de 30 ans d'âge moyen, est travaillé selon les principes de la viticulture raisonnée. Les vendanges sont faites à la main, avec un tri minutieux à la parcelle et à la cuverie. Les jus sont ensuite vinifiés en cuves inox thermo-régulées avant un élevage de 18 mois en fûts de chêne (10% de fûts neufs).
Produit à partir d'un assemblage 100% Syrah, le Saint-Joseph Stéphane Ogier Le Passage 2017 se pare d'une magnifique robe rouge grenat aux reflets violacés.
Au nez, il libère un bouquet fin et élégant de fruits rouges mûrs ainsi que des notes épicées de poivre et de réglisse.
Sur le palais, le Saint-Joseph Stéphane Ogier Le Passage 2017 offre une attaque modérément corsée suivie d'un milieu de bouche rond et velouté gorgé de fruits rouges et soutenus par une structure tannique soyeuse et bien travaillée. Des notes florales et épicées émergent ensuite derrière les puissants arômes de fruits, grandissants jusqu'à terminer sur une finale longue et délicieusement réglissée.
Bien que dans sa prime jeunesse, le Saint-Joseph Stéphane Ogier Le Passage 2017 est déjà prêt pour la dégustation, tout en gardant un beau potentiel de garde. Il accompagnera à merveille un plat de bœuf grillé, de volaille ou encore un gigot d'agneau à l'ail.
Joe Czerwinski (robertparker.com) :
"Le Saint Joseph le Passage 2017 offre de nombreux arômes et saveurs de fruits noirs juteux. Chargé de myrtilles, il ne semble pas avoir la complexité que j'espérais qu'il finisse par montrer, mais il reste un vin amusant et fruité à boire au cours des 5-6 prochaines années. Il est moyennement à pleinement corsé, avec des tanins soyeux et une finale en bouche."
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