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C'est du haut de son incroyable expérience que Jean Claude Berrouet (qui a officié sur 35 millésimes de Pétrus) a réalisé ce fabuleux millésime 2014 du Château Lafon Rochet.
Encore plus que son expérience, il a apporté au Château Lafon Rochet 2014 son élégance et sa classe !
Avec son assemblage de 66% de Cabernet Sauvignon, 26% de Merlot, 4% de Petit Verdot et 4% de Cabernet Franc, le Lafon Rochet 2014 est une version fraiche et élégante de Lafon Rochet, qui est généralement associé à plus de grâce et de douceur.
Habillé d'une robe violette sombre, presque noire, le Château lafon Rochet 2014 offre un nez assez intense, doté de notes florales de cèdre et de fruits noirs bien mûrs.
En bouche, il montre tout d'abord une attaque franche et acide, puis, laisse place à un milieu de bouche plein de tendresse, avec des tanins particulièrement crémeux et élégants.
Rond en bouche, le Château Lafon Rochet 2014 séduit également par sa complexité aromatique sans compromis, entre fruits noirs frais et tanins parfaitement dosés.
Ce 2014 ne mise pas sur son coté massif comme les autres St Estèphe, mais parie plutot sur sa tendresse pour vous apporter un souvenir mémorable !
Bœuf - Agneau - Gibier (cerf, chevreuil)
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