Champagne Jacquesson "Cuvée n°737" Brut Non millésimé Dégorgement tardif
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Champagne Jacquesson "Cuvée n°737" Brut Non millésimé Dégorgement tardif
Bouteille (75cl)

A chaque cuvée 7XX correspond un millésime particulier. Pour cette Cuvée n°737 Dégorgement tardif, le millésime 2009 est à l'honneur, accompagné, comme pour toutes les Cuvées n°7XX, d'une part de vins de réserve (20%).

C'est cette part de vin de réserve qui, selon la Maison Jacquesson, permet au champagne de dévoiler tout son potentiel.

Le Champagne Jacquesson "Cuvée n°737" Brut Non millésimé Dégorgement tardif est construit autour d'un assemblage de Chardonnay (43%), de Pinot Meunier (30%) et de Pinot Noir (27%). Ces cépages sont issus de vignes classées Premiers Crus et Grands Crus.
La Cuvée 737 Dégorgement tardif a bénéficié d'une vinification en foudres suivie d'un élevage de 7 ans sur lie.

Le Champagne Jacquesson "Cuvée n°737" Brut Non millésimé Dégorgement tardif se pare d'une magnifique couleur d'or blanc intense aux reflets étincelants.
Au nez, il dévoile un bouquet riche et aromatique d'une finesse incroyable d'où émanent des senteurs rafraîchissantes d'agrumes.
En bouche, le Champagne Jacquesson Cuvée n°737 DT offre un palais élégant et équilibré, tout en finesse. Riche et complexe, il développe des arômes magnifiques de pommes mûres et d'agrumes entremêlés de touches de fleurs printanières, de miel ainsi que de notes pâtissières avant de laisser émerger une finale pure et fraîche, teintée de subtiles saveurs minérales et salées.


Dr. William Kelley
"Dégorgée en novembre 2017 avec un dosage de 1,5 gramme par litre, la NV Extra Brut Cuvée Cuvée No. 737 Dégorgement Tardif, basée sur le millésime 2009, se montre magnifiquement, gorgée d'arômes de pommes mûres, fleurs blanches, citron Meyer, miel clair, noix et biscuits chauds. En bouche, il est moyennement corsé à corsé, ample et complexe, avec un noyau charnu et texturé, des acides vifs et un extrait sec crayeux."

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques