Champagne Veuve Clicquot Ponsardin "La Grande Dame" Brut 2006
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Champagne Veuve Clicquot Ponsardin "La Grande Dame" Brut 2006
Bouteille (75cl)

Symbole de l'excellence de la Maison Veuve Clicquot Ponsardin, la cuvée "Grande Dame" incarne tout le talent et le savoir-faire de la propriété. Produite autour des meilleurs cépages en provenance des huit terroirs historiques du domaine, La Grande Dame n'est produite que lors des meilleurs millésimes.

Créée en 1972, pour fêter le bicentenaire de la Maison Veuve Clicquot, la cuvée "Grande Dame" rend hommage à Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, surnommée la Grande Dame de Champagne par ses pairs. Champagne d'exception, cette cuvée n'est produite qu'à 350 000 exemplaires, un tirage relativement confidentiel par rapport aux autres cuvées de la Maison.

Produit autour d'un assemblage de 53% de Pinot Noir et de 47% de Chardonnay provenant des plus beaux terroirs de la Maison, le Champagne Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame brut 2006 revêt une magnifique robe jaune clair aux reflets dorés traversée par une abondance de bulles fines et pétillantes.
Au nez, il diffuse un bouquet aussi intense que complexe teinté de senteurs végétales d'acacia et de pivoine ainsi que des notes de fruits jaunes et blancs juteux soutenus par une belle trame minérale. Après quelques agitations, des arômes tertiaires de brioche toastée, d'amandes grillées ainsi qu'un soupçon d'agrumes confites s'échappent à leur tour du verre, ajoutant une élégante touche gourmande au mélange.
Sur le palais, le Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2006 offre une attaque ronde et corsée. Sa richesse aromatique incroyable se déploie en milieu de bouche, dans une texture fraîche et veloutée. Les arômes fruités du nez sont mis en valeur par une trame minérale de craie incroyable qui grandit jusqu'à se révéler pleinement lors d'une finale remarquablement persistante teintée de notes toastées et torréfiées.

Le Champagne Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame 2006 devrait atteindre sa plage de dégustation idéale en 2016 et continuer de gagner en maturité durant les 15 années suivantes.


Stephan Reinhardt (robertparker.com) :
"Très intense et complexe au nez, c'est une cuvée de prestige corsée, ronde, riche et pleine en bouche, mais aussi raffinée ; elle révèle une pureté, une précision et une fraîcheur fascinantes. La finale est longue et complexe, et montre une minéralité épicée. En fin de bouche, on retrouve des arômes de grains de café, de pain et de toast. Cette cuvée est fortement recommandée."

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 1966
• 1975
• 2006