Châteauneuf-du-Pape Domaine Isabel Ferrando "Colombis" 2017
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Châteauneuf-du-Pape Domaine Isabel Ferrando "Colombis" 2017
Bouteille (75cl)

Le Châteauneuf du Pape Domaine Isabel Ferrando Colombis 2017 est produits dans les mêmes chais que les vins du Domaine Saint-Préfert. Les cépages qui entrent dans sa composition (100% de Grenache vieilles vignes) proviennent quant à eux de trois parcelles dédiées : Colombis, les Roues et le Cristia.

Dans le verre la cuvée Colombis 2017 du Domaine Isabel Ferrando se pare d'une belle robe pourpre profonde aux reflets rubis.
Au nez, il distille des senteurs élégantes de petits fruits noirs, de cassis, de mûres, entremêlés de notes de fleurs écrasées.
Sur le palais, le Châteauneuf du Pape Domaine Isabel Ferrando Colombis 2017 offre une bouche riche et ample, gorgée d'arômes de fruits mûrs très concentrés et mis en valeur par une ligne tannique droite, fine et veloutée.

D'une finesse incroyable, la cuvée Colombis 2017 du Domaine Isabel Ferrando est fascinante. Elle peut être dégustée dès maintenant et se conservera facilement une dizaine d'année en cave.


Joe Czerwinski (robertparker.com) :
"Le Châteauneuf du Pape Colombis 2017, issu (comme toujours) de trois parcelles de vieilles vignes de Grenache, présente plus de chêne que je ne l'aurais cru et des tanins mâchus en finale. Il y a beaucoup de baies mûres et beaucoup de poids et de concentration, donc si le bois et les tanins s'intègrent et s'adoucissent, mon classement pourrait être avare d'ici quelques années."

Accords mets vins

Agneau - Gibier (cerf, chevreuil)

Caractéristiques