Château La Mission Haut-Brion 2016
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château La Mission Haut-Brion 2016
Bouteille (75cl)

Le Château La Mission Haut Brion 2016 est le produit d'un assemblage de 57.5% de Merlot et de 42.5% de Cabernet Sauvignon récolté sur une période très longue de presque 1 mois (du 19/09 au 14/10) afin de laisser le temps à chaque grappe d'arriver à une maturité parfaite.

Le millésime 2016 de La Mission Haut Brion se pare d'une superbe robe grenat intense aux reflets rubis chaleureux.
La Mission 2016 s'ouvre avec un bouquet incroyablement dense et concentré. Il offre une belle complexité en distillant une couche de minéralité entremélée d'arômes de fruits noirs mûrs et d'une fraicheur extraordinaire !
En bouche, il se présente mi-corsé, révélant un tapis de tanins souples et aériens. Après une attaque douce et généreuse, le Château La Mission Haut Brion 2016 monte peu à peu en puissance en milieu de bouche, dévoilant couche après couche ses arômes de fruits noirs et ses tanins souples et finement travaillés jusqu'à dévoiler une finale raffinée, sophistiquée et très élégante.

Le millésime 2016 de La Mission Haut Brion possède ce petit "quelque chose" que les autres Mission Haut Brion n'ont pas et qui fait de lui un vin à part !


Neal Martin :
"La Mission Haut Brion 2016 est un assemblage de 57,5% Merlot et 42,5% Cabernet Sauvignon cueilli entre le 19 septembre et le 14 octobre, l'un des plus longs jamais récoltés. "Nous devions être patients et attendre chaque intrigue, me dit Jean-Philippe Delmas. "Ça a pris plus de temps que d'habitude." Comme à l'accoutumée, j'ai laissé mon échantillon, et de même tous les vins versés à cette dégustation, environ 40-45 minutes à ouvrir puisqu'ils se transforment toujours dans le verre. Il a un bouquet net et précis, assez discret, avec une belle minéralité, des arômes de pierre froide qui infusent le fruit noir. Ceci a une précision incroyable, peut-être même plus pixelisée que la "gaffe au-dessus de la route" du Haut-Brion. La bouche est mi-corsée avec des tanins souples et légers. J'apprécie la ligne de l'acidité ici, la douceur et l'harmonie qui vous couperont le souffle. Chaque atome est infusé d'une fraîcheur vivifiante. C'est un vin bridé avec une concentration et une délimitation incroyables. J'ai pensé que la Mission Haut-Brion 2015 flirtait avec la perfection. La 2016 a ce bord supplémentaire, un " je ne sais quoi " qui laisse le thésaurus à la recherche de superlatifs."

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Volaille

Caractéristiques

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