Château d'Issan 2017
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château d'Issan 2017
Bouteille (75cl)

Le Château d'Issan, Troisième Cru Classé en 1855 trône fièrement sur un des plus beaux terroirs de l'appellation Margaux. Son vignoble de 53 hectares constitué de croupes graveleuses et argileuses fait face à l'estuaire de la Gironde et bénéficie d'un micro-climat exceptionnel le protégeant des conditions météorologiques trop froides, telles que les gelées ayant touché la région de Bordeaux en avril 2017.

Le vignoble du Château d'Issan est planté de vignes âgées d'une quarantaine d'années environ et est travaillé en biodynamie.

Apres des vendanges manuelles suivies d'une vinification parcellaire, le Château d'Issan 2017 a bénéficié d'un élevage en barriques de chêne de 18 mois.
Avec un assemblage dominé par 65% de Cabernet Sauvignon, complété de 35% de Merlot, ce millésime 2017 se pare d'une belle couleur pourpre intense aux reflets grenats et distille un élégant bouquet de de fruits noirs, de myrtilles écrasées, de cassis et de prunes noires juteuses, entremêlés de notes florales de violettes ainsi que d'une touche subtile de réglisse.
Sur le palais, le Château d'Issan 2017 se montre modérément corsé avec une structure moelleuse grâce à des tanins abondants et veloutés. Les fruits présents au nez sont parfaitement retranscrits en bouche et développent leurs arômes en milieu de bouche, tapissant la langue et l'intérieur des joues de notes fraîches et mûres évoluant lentement vers une finale remarquablement longue et teintée de délicates touches épicées.

Le Château d'Issan 2017 entre tout juste dans son pic de maturité. Taillé pour une garde longue, il continuera d'évoluer durant au moins 15 ans, ne se dévoilant entièrement qu'aux amateurs les plus patients !


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"Le 2017 D'Issan (un mélange de 65% de Cabernet Sauvignon et 35% de Merlot) a une couleur grenat-pourpre moyen à profond avec un nez de prunes cuites au four, de cassis chaud et de cerises confites, plus des notes de terre, de balsamique, de poivre du Sichuan et d'herbes. Le palais est moyennement corsé et moelleux, avec une acidité douce et des poches de fruits juteux qui mènent à une finale agréablement épicée."

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Agneau

Caractéristiques

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• 2017