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Château Haut-Brion 1988
Bouteille (75cl)

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  • Premier Cru Classé
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  • Robert Parker
    92/100
    RobertParker.com

À propos de Château Haut-Brion 1988
Bouteille (75cl)

Premier Grand Cru Classé de l'AOC Pessac Léognan, le Château Haut Brion fait partie des vins les plus célèbres du monde. Il est issu d'un assemblage de Petit Verdot, de Cabernet Sauvignon, de Malbec et de Merlot.

Le Château Haut Brion 1988 présente une robe pourpre profonde et développe un bouquet dense de fruits noirs mûrs, de réglisse, de tabac et d'épices, ainsi qu'une note de chêne enrobante.
En bouche, le Câteau haut Brion 1988 se montre moyennement corsé et d'une grande richesse, avec une structure tannique finement travaillée. Après une début de bouche relativement timide, ce millésime 1988 de Haut Brion se déploie sur le palais, dévoilant des arômes fruités de cerises noires, de fruits secs et de cuir veloutés ainsi que des notes de Graves d'une belle complexité.

Le Château Haut Brion 1988 est prêt à être dégusté mais dispose du potentiel pour mûrir encore quelques années en cave.


Robert Parker :
"Un Haut-Brion plus solidement structuré, construit un peu dans la lignée du 1996, ce vin de couleur grenat foncé présente des notes de réglisse, de sous-bois, de compost, de truffes, d'herbes séchées, de créosote, de cerises noires douces et de groseilles. Moyennement corsé, riche mais encore structuré, ce vin se déploie progressivement en bouche, avec une superbe densité et beaucoup d'éléments Graves complexes. Il commence à peine à atteindre son plateau de pleine maturité."

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Volaille

Caractéristiques

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