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Le Château Fleur Cardinale 2013 est un Grand Cru Classé de l'appellation Saint Emilion composé d'un assemblage de Merlot (80%), de Cabernet Franc (15%) et de Cabernet Sauvignon (5%).
Dans le verre, le Château Fleur Cardinale 2013 présente une belle robe de couleur pourpre profond et distille un bouquet intense de fruits noirs avec des mûres, de la liqueur de cerises, mais aussi des notes de réglisse, de fleurs, de poivrons et d'olives, complétés par une touche minérale de graphite.
Le Château Fleur Cardinale 2013 offre une bouche moyennement corsée aux tanins audacieux. Rond, et équilibré, il dévoile des arômes de fruits rouges et noirs évoluant dans le verre, des framboises, de la cerise, et de la réglisse ainsi que des notes ferreuses et terreuses en arrière plan.
Le Château Fleur Cardinale 2013 n'a pas encore révélé tous ces secrets, il lui faudra encore quelques années en bouteille pour dévoiler tout son potentiel.
Robert Parker :
"Le vin, un assemblage final de 80 % de merlot, 15 % de cabernet franc et le reste de cabernet sauvignon, a produit un peu plus de 4 000 caisses, ce qui représente presque la moitié de la production normale de la cave.
Leur brillant duo de consultants était Jean-Luc Thunevin et Michel Rolland-s assistant Jean-Philippe Fort.
L'alcool naturel est à 13,5% et le vin est doux, rond, opulent et élégant avec des notes de cassis et de framboise noire, un soupçon de cerise, de poussière, de terre glaise, de feuilles de tabac, de réglisse et une touche de chêne.
Il est moyennement corsé, très attrayant et peut être bu tôt ou en cave pendant 7-10 ans.
C'est, une fois de plus, un dormeur du millésime."
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