Château Clos de Boüard 2017
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Clos de Boüard 2017
Bouteille (75cl)

Situé en appellation Montagne-Saint-Emilion, le Château Clos de Boüard est racheté en 2016 par les époux Loïc Maillet et Coralie de Boüard (déjà propriétaire du Château La Fleur de Boüard).

Son petit vignoble d'une trentaine d'hectares repose sur un terroir argilocalcaire exceptionnel. En effet, avec des voisins prestigieux tels que le Château Valandraud ou encore le Château Troplong-Mondot, le potentiel viticole du domaine est évident.

Le Château Clos de Boüard 2017 est produit à partir d'un seul cépage, le Merlot. Les raisins ont été vendangés à la main avant d'être vinifiés en vinification intégrale, conformément aux techniques déjà expérimentées dans les chais du Château La Fleur de Bouärd.

Dans le verre, le Château Clos de Boüard 2017 se pare d'une superbe robe pourpre profond aux reflets teintés de rubis.
Dès le premier nez, il exhale un bouquet riche et complexe de petits fruits noirs mûrs enroulés dans des notes gourmandes d'épices et de cacao, accompagnées d'une touche toastée.
En bouche, le Château Clos de Boüard 2017 présente un corps moelleux et modérément charnu. La structure tannique veloutée soutient à merveille les arômes de fruits rouges et noirs juteux qui évoluent, en finale, sur des notes chaudes et épicées.

Ce millésime 2017 du Château Clos de Boüard confirme la tendance initiée en 2016 par ses nouveaux propriétaires : un grand nom du vin de Bordeaux est en train de voir le jour !

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Canard - Volaille

Caractéristiques

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