Château de Ferrand 2018
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château de Ferrand 2018
Bouteille (75cl)

Le Château de Ferrand fait partie du paysage de Saint-Emilion depuis le 17e siècle. Son vignoble de 32 hectares repose sur un terroir d'argiles profondes sur un sous-sol calcaire et bénéficie d'un encépagement dominé par le Merlot (complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon).

Plus récemment, les propriétaires du Château de Ferrand ont entrepris d'importants travaux d'optimisation du vignoble et de modernisation des chais afin d'atteindre les plus hauts standards de qualité. Les vignes (de 30 ans d'âge en moyenne) sont travaillées de manière raisonnée selon les principes de l'agriculture durable (labours mécaniques, rendements maîtrisés).
Toutes ces améliorations ont permis au Château de Ferrand de se hisser au rang de Grand Cru Classé au classement de Saint-Emilion au mois de septembre 2012.

Dans le verre, le Château de Ferrand 2018 montre une magnifique robe rouge grenat foncé, presque pourpre.
Il distille un bouquet confituré de fruits noirs enrobés dans des senteurs gourmandes de gâteaux et d'épices. Après quelques agitations, des notes subtiles de fruits rouges et d'herbes séchées émergent à leur tour du verre.
Sur le palais, le Château de Ferrand 2018 offre une attaque corsée à la texture douce et veloutée. Les arômes puissants de petits fruits noirs sont rehaussés par des notes douces d'herbes aromatiques qui grandissent en bouche amenant une finale longue et exquise.


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"De couleur grenat-pourpre profond, le 2018 de Ferrand offre des notions de confiture de prunes, de gâteau d'épices et de tarte mincemeat aux notes de kirsch, d'herbes frites et de garrigue. La bouche corsée livre des saveurs de baies séchées avec des étincelles d'herbes et une texture moelleuse, pour finir sur une note savoureuse."

Accords mets vins

Bœuf - Canard - Agneau

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

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