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Château Croix-Mouton 2017
Bouteille (75cl)

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À propos de Château Croix-Mouton 2017
Bouteille (75cl)

Composé d'un assemblage dominé par le Merlot (97%) et complété de Cabernet Franc (3%), le Château Croix Mouton 2017 a bénéficié d'un élevage en barrique (50% de barriques neuves et 50% d'un vin) ainsi que d'une fermentation malo-lactique en fûts et enfin d'un vieillissement de 9 mois.

Le Château Croix Mouton 2017 est vêtu d'une belle robe grenat foncée et profonde.
Dans le verre, il dévoile un bouquet de fruits noirs mêlés de notes grillées. Après une courte aération, les parfums se précisent, avec des mûres, des prunes et des herbes séchées.
Une fois en bouche le Château Croix Mouton 2017 se révèle ample, vif, gourmand, et boisé. Aux arôme déjà présent au nez, viennent s'ajouter des notes de cassis enrobées de touches de chêne ainsi qu'une ligne d'acidité vive et bien dosée. La finale offre, quand à elle, une belle longueur marquée par des touches végétales et herbacées.

Le Château Croix Mouton 2017 est déjà prêt à être dégusté mais sa structure lui offre un potentiel de garde d'au moins 5 ans.

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Volaille - Porc

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