Château Cos d'Estournel 2018
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Cos d'Estournel 2018
Bouteille (75cl)

Situé à Saint-Estèphe, sur la "colline de cailloux", le vignoble de Cos d'Estournel s'étend sur une centaine d'hectares découpés en une multitude de petites parcelles aux terroirs aussi divers que variés.
Des graves profondes aux graves argileuses en passant par des sols argilo-calcaires, le domaine de Cos d'Estournel dispose d'un terroir remarquable aux multiples facettes. C'est cette configuration géographique incroyable qui permet au Cos d'Estournel de produire des vins exceptionnels, au style inimitable, exprimant toute la richesse de l'appellation Saint-Estèphe !

Composé d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon (74%) et complété par du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot (respectivement 23%, 2% et 1%), le Château Cos d'Estournel 2018 revêt une superbe robe pourpre profonde, aux reflets grenats.
Timide au premier nez, le Château Cos d'Estournel 2018 s'ouvre doucement après quelques secondes d'aération dévoilant un bouquet complexe chargé de fruits rouges et noirs mûrs et juteux accompagnés de notes tertiaires de chocolat noir, de réglisse, de tabac blond et de fleurs printanières.
Sur le palais, le Château Cos d'Estournel 2018 offre une structure sans faille ainsi qu'une fraîcheur exceptionnelle. Sa ligne tannique droite et puissante soutient des tonnes de fruits rouges et noirs croquants se révélant par couches successives, évoluant en bouche jusqu'à révéler une finale délicieuse et subtilement minérale.


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"Vieilli en barriques neuves à 50 %, il a une couleur pourpre-noir foncé et s'échappe du verre sans effort, avec grâce et séduction, avec des notions de cordial au cassis, de bleuets sauvages, de cerises enrobées de chocolat et de pouding aux prunes avec des touches de violette, réglisse, rose sauvage et extrait de levure plus un nuage de tabac à rouler. La bouche corsée est construite comme une maison de briques avec un cadre solide de tanins super fermes et super mûrs et une fraîcheur sans faille pour soutenir le fruit vibrant, croquant, oh-so-musculaire, se terminant long avec des charges de couches de minéraux. Une structure étonnante gardera cette beauté pendant au moins un demi-siècle et probablement un siècle entier !"

Accords mets vins

Bœuf - Agneau - Gibier (cerf, chevreuil)

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2017
• 2018