Château Bahans Haut-Brion 1989
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Bahans Haut-Brion 1989
Bouteille (75cl)

Aujourd'hui commercialisé sous le nom de Clarence de Haut Brion, le Château Bahans Haut Brion 1989 est le second vin du célèbre Château Haut Brion.
Il est produit à partir d'un assemblage de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, et Petit Verdot récoltés sur le vignoble du Château, au cœur du terroir de Pessac Léognan.

Le Château Bahans Haut Brion 1989 est un des meilleurs seconds vins jamais produits.
Il présente une superbe robe sans signe particulier de vieillissement ni d'ambre sur le bord du verre.
Au nez, le Bahans Haut Brion 1989 dévoile un bouquet mature chargé de fruits noirs torréfiés et sucrés ainsi que des touches tertiaires de tabac blond, et d'herbes rôties.
Sur le palais, le Bahans Haut Brion 1989 se révèle moins tannique que son grand frère Haut Brion, avec un texture soyeuse, un corps moyen, une acidité faible et une structure aromatique riche et intense. La bouche est remplie d'arômes matures et sucrés de fruits noirs, dominés par le cassis, ainsi que de notes tertiaire de bois, de fumée, de tabac et d'herbes brûlées menant à une finale d'une longueur remarquable et d'une intensité exceptionnelle.


Robert Parker :
"Je suis étonné de voir à quel point le Bahans-Haut-Brion 1989 continue d'être délicieux. Bien qu'il approche de sa pleine maturité, il ne révèle aucun signe d'ambre. Le 1989 est un Graves dans son nez sucré, de cassis, de tabac, de tabac, d'herbes rôties et parfumées. Moyennement corsé à corsé, avec une texture succulente, des saveurs riches et charnues, et une faible acidité, c'est un vin pur, magnifiquement vinifié."

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Volaille

Caractéristiques

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