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Carruades de Lafite 2005
Bouteille (75cl)

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À propos de Carruades de Lafite 2005
Bouteille (75cl)

Le Carruades de Lafite ne porte ce nom que depuis les années 80. Il se nommait Moulin des Carruades avant cette période.
Il bénéficie des mêmes méthodes de production que son grand frère, le célèbre Château Lafite.
Un des points qui les différencie est la provenance des raisins entrant dans sa composition (des vignes plus jeunes situées dans d'autres parcelles).
L'autre différence est bien sur l'assemblage, qui est bien plus basé sur le Merlot (30 à 50%) et bien moins sur le Cabernet Sauvignon.

Le Carruades de Lafite 2005 est de couleur grenat sombre aux reflets intenses.
Au nez, il offre un bouquet de fruits noirs mûrs, dominés par la prune ainsi qu'une intéressante touche de moka enrobante. Encore un peu sur la réserve, son nez gagnera encore en compléxité dans les années à venir.
En bouche, il offre une palette aromatique en adéquation avec son nez, les fruits noirs sont très présents, soutenus par des notes boisées et des tanins très fins, parfaitement équilibrés. Après une courte aération, le Carruades de Lafite se complexifie en dévoilant des notes élégantes de tabac blond ainsi qu'une touche épicée de poivre.

L'élégance de sa bouche ainsi que la longueur de sa finale laissent présager que le Carruades de Lafite 2005 possède un potentiel énorme que quelques années en cave dévoileront à coup sûr !

Accords mets vins

Agneau - Veau - Gibier tendre et fin (biche, caille)

Caractéristiques

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