Château Barde-Haut 2017
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Barde-Haut 2017
Bouteille (75cl)

Le Château Barde-Haut est situé à l'Est de Saint-Emilion, à proximité du vignoble du Château Troplong-Mondot.
Son vignoble de 17 hectares est constitué d'un terroir argilo-calcaire et bénéficie d'un encépagement de Merlot et de Cabernet Franc (les vignes ont un âge moyen de 33 ans). Le Château Barde-Haut privilégie l'agriculture raisonnée et la tradition avec des vendanges manuelles.
Les vins sont vinifiés dans de petites cuves thermorégulées et élevés dans 100% de barriques neuves durant 18 mois en moyenne.

Le Château Barde-Haut est réputé depuis longtemps pour ses grandes qualités gustatives et son potentiel de garde intéressant. Néanmoins, depuis 2000, son nouveau propriétaire, Sylviane Garcin Cathiard, a réussi l'exploit de le hisser à un niveau supérieur !

Le Château Barde-Haut 2017 est issu d'un assemblage dominé par le Merlot (80%) et le Cabernet Franc (20%).
Dans le verre, il se montre vêtu d'une belle robe pourpre intense et profonde et distille un bouquet de petites baies noires cuites et confiturées ainsi que des notes de cacao, de fleurs et de terre.
En bouche, le Château Barde-Haut 2017 est modérément corsé et soutenu par des tanins soyeux à grains fins. Les fruits noirs inondent le palais d'une fraîcheur incroyable et évoluent, laissant transparaître de délicates notes minérales lors d'un finale interminable.


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"Barde-Haut n'a pas connu de gelée cette année en raison de l'altitude des vignes. Composé à 80 % de merlot et à 20 % de cabernet franc, le Barde-Haut 2017 de couleur grenat-pourpre foncé donne des notions de mûres au four, de compote de bleuets et de gâteau de la Forêt-Noire avec des touches de pot-pourri, de terre poussière et de casserole en fonte. La bouche est mi-corsé à corsé avec un cadre ferme de tanins granuleux et une grande fraîcheur, finale longue et minérale."

Accords mets vins

Bœuf - Canard - Agneau

Caractéristiques

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