Château Faugères "Péby" 2017
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Faugères "Péby" 2017
Bouteille (75cl)

Le Château Péby Faugère 2017 s'annonce déjà comme une des plus belle réussite du domaine et de l'appellation Saint Emilion.

Le vignoble du Château Péby Faugère s'entend sur une superficie de 7.45 hectares sur un sol argilo-calcaire et après des années d'efforts draconiens, a réussi à obtenir la reconnaissance en tant que Cru à part entière au Classement de Saint Emilion de 2012.
Les efforts de la propriété ne se sont pas arreté là pour autant. Le millésime 2017 marque en effet un tournant supplémentaire dans l'histoire du Château Péby Faugère puisque c'est cette année que la propriété a amorcé sa conversion biologique.

Épargné par les gelées du mois d'avril qui ont frappé certains vignobles bordelais, le Château Péby Faugère a pu se concentrer sur les soins apportés aux vignes afin d'arriver à un développement optimal des baies récoltées.

Le Château Péby Faugère 2017 est issu d'un assemblage particulièrement rigoureux 100% Merlot récolté uniquement sur une parcelle orientée plein sud.
Dans le verre, il présente une robe de couleur pourpre moyennement intense aux reflets rubis/grenat et dévoile un bouquet très expressif de fruits noirs cuits et confits accompagnés de notes de fleurs séchées et d'épices diverses.
Moyennement corsé et doté d'une structure tannique solide, le Château Péby Faugère 2017 explose en bouche sur des arômes de fruits noirs particulièrement concentrés (cassis, mûres, prunes noires) évoluant en milieu de bouche pour laisser émerger de délicieuses notes épicées qui grandissent pour s'ouvrir pleinement sur une finale longue et persistante.


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"Composé à 100% de Merlot, le Peby Faugeres 2017 de couleur grenat-pourpre moyen à profond s'ouvre sur du cassis écrasé, de la compote de mûres et des confitures de prunes avec des touches de cinq épices chinoises et de pot-pourri. Moyennement corsé à corsé, le palais s'emporte dans les saveurs de fruits noirs et d'épices, soutenu par des tanins fermes mais veloutés et une fraîcheur ample, avec une finale longue et épicée."

Accords mets vins

Bœuf - Canard - Agneau

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2016
• 2017