Château Bouscaut 2017
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Bouscaut 2017
Bouteille (75cl)

Dirigé depuis 1979 par la famille Lurton (dirigeants du grand Château d'Yquem), le Château Bouscaut est une des rares propriétés à être classé à la fois en rouge et en blanc.

Son vignoble se situe à Cadaujac, au cœur de l'appellation Pessac-Léognan et couvre une superficie de 47 hectares dont la majeure partie (40ha) sert à la culture des cépages rouges (Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec).

Le Château Bouscaut 2017 rouge est produit à partir d'un assemblage dominé par le Merlot (69%) et complété de Cabernet Sauvignon (20%) et de Malbec (11%). Après des vendanges manuelles, les fruits sont vinifiés de manière traditionnelle, dans des cuves inox thermorégulées puis élevés en barriques de chêne dont 50% sont neuves pendant une durée de 14 à 18 mois.

Dans le verre, le Château Bouscaut 2017 rouge présente une magnifique robe pourpre sombre aux reflets rubis et laisse émerger un bouquet de petits fruits noirs frais et croquants, relevés par une touche d'épices chaudes.
En bouche, le Château Bouscaut 2017 rouge offre une attaque fraîche et ample. En milieu de bouche, les fruits présents au nez se déploient par couches, avec du cassis, des cerises et de la mûre, soutenus par une ligne tannique veloutée et parfaitement équilibrée avant de révéler une finale élégante et d'une belle longueur bien que sensiblement astringente.

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Volaille

Caractéristiques

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