Sacré Coeur 2017
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Sacré Coeur 2017
Bouteille (75cl)

Sacré Cœur est un petit domaine de l'appellation Pomerol faisant partie des Domaines Jean-Philippe Janoueix. Son vignoble de seulement 1.5 hectares repose sur un superbe terroir de graves sableuses planté uniquement de Merlot et est travaillé avec les gestes de la viticulture raisonnée, avec un labour des sols réguliers et des vendanges manuelles.

Avec un vignoble si petit et des rendements d'à peine 35hl/ha, seules 3000 à 5000 bouteilles sont produites chaque année, contraignant les amateurs à se plier au jeu de la liste d'attente.

Issu d'un assemblage 100% Merlot, le Sacré Cœur 2017 se pare d'une superbe robe grenat/pourpre aux reflets rubis.
Au nez, il distille un bouquet riche et élégant de petits fruits noirs confiturés, de mûres, de prunes enrobées dans de subtiles notes boisées et herbacées.
Sur le palais, le Sacré Cœur 2017 s'ouvre sur une attaque modérément corsée suivie d'un milieu de bouche ferme et moelleux. Les arômes de fruits juteux se déploient en bouche, tapissant le palais dans une texture veloutée de tanins fins et soyeux.

Riche, envoûtant et facile à boire, le Sacré Cœur 2017 offre toute la richesse d'un des plus beau terroir de Pomerol, sans artifices ni fioritures. Il accompagnera à merveille vos plats à base de bœuf, d'agneau ou encore de volaille.

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Canard - Agneau - Volaille

Caractéristiques