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Le Marquis de Calon-Ségur est le second vin du Château Calon-Ségur, classé Troisième Cru de Saint-Estèphe au classement de 1855.
Le millésime 2017 du Marquis de Calon-Ségur est issu d'un assemblage dominé par le Merlot (57%) et complété de Cabernet Sauvignon (38%) et de Cabernet Franc (5%). Il a ensuite bénéficié d'un élevage de 17 mois en barriques de chêne français (30% de barriques neuves).
Dans le verre, le Marquis de Calon-Ségur 2017 se pare d'une belle couleur pourpre profond aux reflet tirant sur le grenat.
Il distille un bouquet opulent de fruits noirs, avec des prunes abondantes, des mûres et du cassis ainsi que des notes tertiaires de fumée.
En bouche, le Marquis de Calon-Ségur 2017 montre une attaque modérée. Le milieu de bouche est gorgé de fruits frais et juteux mis en valeur par des tanins doux et soyeux. Les arômes de fruits grandissent et évoluent sur le palais pour terminer sur une finale longue et raffinée.
Déjà prêt pour la dégustation, le Marquis de Calon-Ségur 2017 devrait rester dans son pic de maturité pour les 10 prochaines années.
Il accompagnera à merveille vos plats à base de bœuf, de gibier, ou encore un gigot d'agneau à l'ail.
Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"De couleur grenat-pourpre moyen à profond, le nez du 2017 Le Marquis de Calon-Ségur est charnu et terreux avec des arômes de prunes cuites, de mûres, de cassis et de fumée de bois. Moyennement corsé, le palais est élégant, frais et doux avec une finale juteuse."
Bœuf - Agneau - Gibier (cerf, chevreuil)
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