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Propriété familiale depuis le 15e siècle, le Château la Croix de Gay repose sur un petit vignoble d'à peine 10 hectares au cœur de l'appellation Pomerol. Son terroir est composé de sols argilo-graveleux et sablo-graveleux sur un sous-sol de crasses de fer.
Le principal cépage cultivé par le domaine est le Merlot complété par quelques pieds de Cabernet Franc (5%).
Le Château la Croix de Gay 2018 se pare d'une belle robe grenat sombre et distille un bouquet ample et riche, chargé de senteurs de baies noires cuites enroulées dans des notes boisées et grillées.
En bouche, le Château la Croix de Gay 2018 offre une attaque corsée et gorgée d'arômes de fruits mûrs et juteux entremêlés de notes tertiaires d'herbes séchées et soutenues par une ligne tannique soyeuse et bien travaillée. Les arômes de fruits évoluent en milieu de bouche et révèlent des notes confiturées et cuites avant de terminer sur une finale délicieuse et remarquablement longue.
Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"Assemblage de 61 % de merlot, 31 % de cabernet franc, 7 % de cabernet sauvignon et 1 % de malbec, le Soutard 2018 de couleur grenat-pourpre foncé présente des notes de prunes chaudes, de bleuets au four et de tarte aux mûres avec des notes de terre parfumée, truffes, tapenade et lavande.
Moyennement corsé à corsé, le palais a une grande élégance et de sophistication, avec des tanins pelucheux et une fraîcheur merveilleuse soutenant les couches subtiles de fruits à travers la longue finale."
Bœuf - Veau - Canard - Agneau - Volaille
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