Château Larrivet Haut-brion Pessac-Léognan / Graves

CHATEAU LARRIVET HAUT BRION et son évolution

Situé sur la commune de Léognan, Château Larrivet Haut-Brion, est un vin de l’appellation d’origine contrôlée Pessac Léognan. Château Larrivet Haut Brion a connu des hauts et des bas au cours de son histoire. Jouissant d’une belle renommée à la fin du XIXème siècle, Château Larrivet Haut Brion a connu des heures plus sombres avant de redorer son blason grâce à l’arrivée de la famille Gervoson à sa tête, dans les années 80.

CHATEAU LARRIVET HAUT BRION et ses divers changements de nom

La création du Château Larrivet Haut-Brion remonte au XIXème siècle, mais c’est seulement au XXème siècle que celui-ci va prendre le nom définitif de Larrivet Haut Brion. En effet, c’est sous plusieurs noms différents qu’a existé le château avant d’être baptisé Larrivet Haut Brion. Plusieurs des châteaux de l’appellation Pessac-Léognan contiennent le nom du lieu-dit « Haut-Brion » dans leur nom, tels le Château Haut Brion ainsi que le Château La Mission Haut Brion. Il faut dire que beaucoup des noms des châteaux de la région de Bordeaux sont inspirés des lieux-dits sur lesquels ils se situent. C’est le cas de Larrivet Haut Brion.

CHATEAU LARRIVET HAUT BRION : arômes et cépages

A base de Cabernet Sauvignon, de Merlot, et de Cabernet Franc, le rouge du Château Larrivet Haut-Brion est un vin dont les arômes sont principalement fruités. Le Merlot donne à ce vin des notes de fruits noirs, qui évoluent avec l’âge. Il ne faut pas oublier que le Château Larrivet Haut Brion peut se garder plusieurs années. Le blanc du Château Larrivet Haut Brion est, lui, réalisé à partir du Sémillon et du Sauvignon. Il s’agit d’un vin présentant finesse et élégance. Les demoiselles de Larrivet-Haut Brion, de même que les Hauts de Larrivet-Haut Brion, autres vins du Château Larrivet Haut-Brion sont également produits en blancs et en rouges.

Issu du vignoble des graves, au sud de Bordeaux et du Haut-Médoc, le Pessac Leognan est un vin tranquille dont la production est principalement rouge. Le vin Pessac Leognan est un vin de graves, du fait de son appartenance au vignoble des graves.
Appellation très vaste (environ 1600 hectares), elle regroupe dix communes dont Pessac et Léognan, Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Martillac, Mérignac, Saint-Médar-d’Eyras, Talence, ainsi que Villenave d’Ornon.
Les cépages utilisés dans sa composition sont en majorité le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec, ainsi que le Merlot pour les rouges ; le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle, pour les blancs.
Le terroir du vin Pessac Leognan se compose de sols très diversifiés bien que principalement composé de graves pyrénéennes. Le climat est de type océanique. Le Pessac Leognan est un vin de caractère, équilibré, qu’il soit blanc ou rouge. Le blanc apporte de la fraîcheur tandis que le rouge comporte des arômes de fruits rouges.
Le vin de graves a commencé à être produit dans la région sous la haute-antiquité, puis s’est développé au fil des siècles, grâce à l’influence de la population et la culture des cépages servant à la production du vin de graves.
Le vin Pessac Leognan dénombre un premier cru classé : le Château Haut Brion. Il faut dire que Pessac Leognan est une véritable pépinière à grands crus : Château Pape Clément, Château Carbonnieux, Château Smith Haut Lafitte… Elle en compte plus d’une quinzaine en tout.