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Vieux Château Certan Pomerol 2017 Rouge

  • VIEUX CHATEAU CERTAN, vin majestueux et enchanteur !

    Vieux Château Certan voilà encore un nom bien connu des vins de Bordeaux ! Il faut dire que l’appellation Pomerol à laquelle il appartient est une véritable pépinière de grands vins. Et c’est précisément ce qu’est le vieux château, à la fois un vin majestueux et enchanteur.


    LE VIEUX CHATEAU CERTAN, Fruit du terroir et des hommes

    Comme toujours, ce sont probablement les cépages utilisés pour produire le vieux château, qui sont à l’origine de la réussite de ce vin (Merlot en majorité, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon), mais aussi la composition de son sol (argile, gros cailloux de graves de gunz et richesse en fer). Plus encore, c’est le travail des hommes qui donnent au Certan ses arômes si particuliers : l’exigence de la qualité (dans la sélection des raisins notamment), la connaissance de la vigne et de la viticulture, l’amour du Château Certan et de son vin.


    VIEUX CHATEAU CERTAN, l’un des plus anciens vins de Pomerol !

    Situé tout près du domaine Petrus et du Château l’Évangile, Château Certan est ancien, peut-être même le plus ancien de l’appellation Pomerol. C’est au 18ème siècle que la genèse de son histoire s’amorce, mais c’est deux siècles plus tard qu’il sera acheté par la famille Thienpont, toujours propriétaire à l’heure actuelle.
    Véritable ravissement des papilles, le Vieux Château dévoilera l’étendue de sa suprématie avec les viandes rouges (lapin, lièvre, veau par exemple) ainsi que les champignons.
    En dehors de son goût et de l’inscription de son nom sur la bouteille, le Vieux Château présente comme signes distinctifs sur son étiquette la représentation du château ainsi que des bords crantés.


    La gravette de Certan, second vin du VIEUX CHATEAU CERTAN

    Enfin, le domaine du Vieux Château Certan produit également un second vin, la gravette de Certan.

  • Pomerol, l’une des plus prestigieuses appellations du Libournais ! Le vin de Pomerol est un vin d’Appellation d’Origine Contrôlée produit dans la région de Bordeaux, sur la commune de Pomerol, entre Libourne et Saint Emilion.
    Bien que cela soit une petite appellation en termes de taille (entre 700 et 800 hectares de vignes), le Pomerol compte pourtant dans ses rangs plusieurs grands crus : le légendaire Pétrus, le Château l’Évangile, le Château La conseillante ou bien encore le Château Gazin. Autant de vins mondialement réputés !
    Essentiellement rouge, d’une couleur foncée puissante et soutenue, le vin de Pomerol est velouté et contient des arômes de fruits noirs.
    La culture du vin sur la terre de Pomerol est très ancienne, puisqu’initiée par les romains. Ce sont ensuite les hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, présents dans la région dès le 12ème siècle, qui reprirent le flambeau et développèrent le vin Pomerol. C’est toutefois en 1936 que l’AOC Pomerol va naître, permettant de reconnaître la qualité du vin de Pomerol.
    Les grands crus de Pomerol sont donc le fruit de l’héritage d’une longue expérience et d’un certain savoir-faire ; mais le terroir, indéniablement, influence la qualité de ce vin. Le Merlot est le cépage dominant dans la composition du Pomerol, mais les autres cépages typiques du vin de Bordeaux peuvent également faire partie des recettes de fabrication.
    Si le vin pomerol est un vin de garde, qui peut se conserver plusieurs décennies, il peut aussi se boire jeune ; et c’est là, la marque des grands vins.
    Comme pour toute Appellation d’Origine Contrôlée, pour pouvoir bénéficier de l’appellation « vin de Pomerol », les vignobles doivent respecter un cahier des charges stricte, garant de la qualité du vin Pomerol (cépages, contraintes de viticulture, etc.).

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