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Château Soutard 2016
Bouteille (75cl) Rouge

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À propos de Château Soutard 2016
Bouteille (75cl)

Le Château Soutard est un Grand Cru classé de l'AOC St Emilion. Il est produit sur un vignoble d'une vingtaine d'hectares planté de vignes de 30 années en moyenne.
Le Château Soutard 2016 est composé d'une assemblage de quatres cépages, le Merlot (63%), le Cabernet Franc (34%), le Cabernet Sauvignon (2%), et le Malbec (1%), élevés dans 60% de barriques neuves.

Le millésime 2016 de Soutard se présente vêtu d'une belle robe rouge profonde aux reflets brilants.
Au nez, il distille des arômes de fruits rouges et noirs, de mûres et de fraises, sutilement relevés d'une note poivrée et entremélé d'une touche d'iode.
Sur le palais, Soutard 2016 se révèle mûr et velouté. Ses tanins très fins, qui lui confère une texture élégante et pulpeuse, sont parfaitement équilibrés avec la fraicheur des fruits noirs et rouges, subtilement accompagné d'une fine note d'agrumes qui se dévoile en finale.


Neal Martin :
"Le 2016 Soutard a un bouquet serré de mûre et de mûre marinée, des touches d'iode infusant le fruit, peut-être un peu plus arriéré que les millésimes récents ne l'ont montré à ce stade. La bouche est mi-corsée avec des tanins mûrs, une bonne acidité, assez fraîche avec un soupçon de sorbet orange qui illumine la belle finale."

Accords mets vins

Bœuf - Canard - Agneau

Caractéristiques

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