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Pétrus 2005
Bouteille (75cl)

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  • Robert Parker
    96+/100
    RobertParker.com
  • Robert Parker
    100/100
    Wine Spectator

À propos de Pétrus 2005
Bouteille (75cl)

Pétrus est sans doute considéré comme le plus grand vin au monde. Ce légendaire Pomerol fait saliver les amateurs comme les professionnels du vin à la simple évocation de son nom !

Ce millésime 2005 est composé d'un assemblage bi-cépages majoritairement Merlot (95%) et complété par 5% de Cabernet Franc.

Il se montre dans une robe très sombre, aux reflet pourpres et rubis.
Au nez, Petrus 2005 parait assez fermé dans un premier temps. Au second nez, après quelques instants d'aération, il s'ouvre, libérant des arômes puissants de fruits noirs, dominés par la mûre et la cerise noire, enrobés de notes boisées (tilleul) et épicées. C'est un nez très expressif qui donne l'impression d'évoluer sans cesse.
Corsé en bouche, Petrus 2005 offre une grande sensation de douceur raffinée sur le palais grâce à ses tanins ultra-fins. Chaque gorgée est une caresse !
Tout aussi puissant qu'au nez, les arômes fruités du Petrus 2005 se retrouvent entourés de notes de café et de chocolat noir jusqu'à une finale particulièrement longue et persistante. A couper le souffle !

Petrus 2005 a besoin d'encore quelques années en cave pour donner tout son potentiel, il sera sans doute parfait à partir de 2012 et pour encore de très longues années !


Robert Parker :
"Encré, rubis et pourpre avec un bouquet classique de vanilline, de cèdre, d'herbes rôties, de confiture de mûre, de cerises noires, de réglisse et de graphite, ce vin corsé, puissant et tannique 2005 Petrus est un vin très concentré et rétrograde destiné à vieillir pendant cinq décennies. Aussi terriblement tannique que certains des Médocs nordiques, il nécessite au moins 15 ans de vieillissement en bouteille".

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Canard - Agneau - Volaille

Caractéristiques

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