Château Palmer 2015
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Palmer 2015
Bouteille (75cl)

Le Palmer 2015 est un mélange de 50% de Cabernet Sauvignon, 44% de Merlot et 6% de Petit Verdot élevé dans 70% de chêne neuf. Le début officiel de la cueillette a eu lieu le 22 septembre, terminé le 7 octobre avec le Petit Verdot et le Cabernet Sauvignon. Il a un bouquet merveilleux avec des couches de cerise foncée, Boysenberry, un léger soupçon de chocolat noir et de minéraux. Il y a une superbe délimitation ici. Le palais est moyennement corsé, mais c'est un Palmer nettement plus structuré que celui que j'ai dégusté ces dernières années, peut-être un peu plus masculin en raison du contenu légèrement supérieur de Cabernet. C'est un Palmer classique fabriqué par le vigneron Thomas Duroux, symétrique d'une façon ou d'une autre,et équilibré. Ceux qui aiment les Palmer les plus puissants pourraient ne pas apprécier de 2015, mais il possède une vraie classe et une grande sophistication. C'est un Palmer qui récompensera ceux qui le garderont cave pendant 10-15 ans. Attendez-vous à le voir résider dans mon top 10.

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Agneau

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 1967
• 2017