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Situé au coeur de la prestigieuse AOC Pomerol, le vignoble du Château Gazin jouxte ceux de voisins tels que Petrus ou encore l'Evangile.
Le vignoble du Château Gazin est constitué d'un terroir argilo-graveleux et planté majoritairement de Merlot (90%), complétés par du Cabernet Sauvignon (7%) et du Cabernet Franc (3%). Les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne et bénéficient de vendanges manuelles. Les grains sont ensuite vinifiés de manière traditionelle, dans des cuves en ciment de petite contenance avant un élevage de 18 mois en barriques de chêne (dont 50% son neuves).
Le Château Gazin 2017 est vêtu d'une magnifique robe pourpre aux reflets rubis.
Dans le verre, il laisse émerger un bouquet riche et complexe de fruits rouges et noirs chauds et épicés enroulés dans des notes tertiaires de cacao et de terre ainsi qu'une pointe de minéralité.
En bouche, le Château Gazin 2017 présente une attaque modérément corsée. Le milieu de bouche offre une texture veloutée avec des tanins abondants soutenant un fruité généreux de fruits rouges et noirs juteux et croquants ainsi que des notes boisées bien dosées. Riche et ample, le Château Gazin 2017 se déploie sur le palais avec une profondeur aromatique incroyable pour terminer sur une finale élégante durant plusieurs secondes.
Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"Le Gazin 2017 est de couleur grenat-pourpre moyen à profond et parfumé de prunes rouges chaudes et de gâteau de la forêt noire avec des touches de tapis forestier et de pierres concassées. Moyennement corsé, moelleux, rond et plein en bouche, il donne une bonne expression et profondeur."
Bœuf - Veau - Canard - Agneau - Volaille
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