Château Latour 1979
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Latour 1979
Bouteille (75cl)

Premier Cru Classé de l'AOC Pauillac, le Château Latour 1979 est produit à partir des cinq cépages traditionnels du domaine : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir et Petit Verdot.

Le Château Latour 1979 est vêtu d'une jolie robe pourpre profonde et intense et dévoile un bouquet de cerises noires enrobées de chocolat, ainsi que de notes de terre et de menthe fraiche.
Sur le palais, le millésime 1979 de Latour se montre élégant et raffiné. Il développe des tanins parfaitement structurés et équilibrés avec des arômes de fruits noirs sucrés mélés à des notes de noix et une touche minérale.
Ces arômes de fruits mûrs et de fruits secs se développent rapidement sur la langue et laissent un goût raffiné et durable en bouche.


Robert Parker :
"Ce vin a été difficile à évaluer, comme en témoignent les multiples notes de dégustation qui variaient énormément en termes de style et de qualité. Dans la plupart des exemples, le Latour 1979 a été rétrograde et astringent, avec un corps moyen et des fruits raisonnablement bons. Deux exemples ont été assez riches, avec une acidité marquée, un corps moyen, et le classique Latour minéral, le caractère de noix et de fruits noirs. Comme je l'ai déjà dit, ce vin est une version légère de l'exceptionnel Latour 1971."

Accords mets vins

Agneau - Veau - Gibier tendre et fin (biche, caille)

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

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