Château Lalande-Borie 2017
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Lalande-Borie 2017
Bouteille (75cl)

L'histoire du Château Lalande-Borie est relativement récente. Elle commence en 1970, quand Jean-Eugène Borie fonde le domaine sur une parcelle d'une trentaine d'hectares située sur le plateau occidental de Saint-Julien.

Le vignoble du Château Lalande-Borie repose sur un terroir de graves sableuses profondes sur lequel sont plantés les trois cépages typiques de l'appellation : majoritairement du Cabernet Sauvignon complété de Merlot et de Cabernet Franc.
Les vignes sont traitées en viticulture raisonnée avec une politique de rendements maîtrisés.

Les vendanges sont manuelles avec un tri rigoureux des raisins à la vigne. S'ensuivent une vinification peu extractive en cuve inox et un élevage en barriques de chêne bordelaises (dont 20 à 30% de barriques neuves suivant les besoins du millésime).

Issu d'un assemblage dominé par le Merlot (66%) et complété par du Cabernet Sauvignon (34%), le Château Lalande-Borie 2017 montre une belle couleur grenat/pourpre aux reflets rubis.
Au nez, il s'ouvre sur un bouquet floral et fruité. Les notes de petits fruits rouges et noirs se mêlent aux fragrances de pétales de roses accompagnés de touches subtiles de cannelles et autres épices chaudes.
En bouche, le Château Lalande-Borie 2017 offre une attaque modérément corsée. Le milieu de bouche, solidement charpenté soutient les arômes de fruits mûrs et juteux, menant à une finale délicieusement longue et persistante.

Le millésime 2017 du Château Lalande-Borie est une belle réussite du domaine !


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"Bruno Borie a mentionné qu'il y avait ici un peu de gel sur la partie ouest de Saint-Julien. Un mélange de 66% de Merlot et 34% de Cabernet Sauvignon, le Lalande-Borie 2017 de couleur grenat-pourpre moyen a un beau nez de roses rouges, de terre poussiéreuse et de cannelle en poudre avec un noyau de groseilles rouges, de cerises noires et de kirsch plus une touche de prunes chaudes. Le palais est moyennement corsé avec une charpente moelleuse et une épine dorsale vive soutenant le fruit musclé, finissant savoureux et avec une grande persistance."

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Volaille

Caractéristiques