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Robert Parker :
"La Mission Haut Brion 2015 est un mélange de 58% de Merlot, 35% de Cabernet Sauvignon et 7% de Cabernet Franc qui a été récolté entre le 9 septembre et le 1er octobre.
Elevé dans 78% de chêne neuf, il a un bouquet incroyablement pur avec des arômes intenses de myrtille, de mûre, d'iode et de pierre froide qui s'élancent du verre. Il n'y a aucune retenue ici - Une Mission Haut Brion avec une véritable exubérance. Le palais est moyennement corsé avec une intensité incroyable en bouche, mais sans lourdeur. C'est une surprenante Mission Haut-Brion qu'on découvre à ce stade précoce. C'est l'un de ces vins où, en tant que critique professionnel, j'ai dû adopter un visage de poker pour cacher la joie sans entrave que ce vin naissant confère. Complet et profond, le 2015 sera l'un des grands classiques modernes de ce grand domaine, un autre à ajouter à cette longue liste de magique Mission Haut-Brion."
Bœuf - Veau - Volaille
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