Château La Fleur de Boüard 2016
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château La Fleur de Boüard 2016
Bouteille (75cl)

Situé au cœur de l'appellation Lalande-de-Pomerol, le Château La Fleur de Bouärd voit son destin changer en 1998 lorsque Hubert de Boüard de Laforest (actuel dirigeant du célèbre Château Angélus) décide d'en faire l'acquisition, persuadé que son terroir, allié à un savoir-faire rigoureux, permettrait de réaliser un Cru incroyable, à la hauteur de ses illustres voisins.

Le vignoble du Château La Fleur de Bouärd s'étend sur une superficie de 25 hectares divisés en deux terroirs distincts : 2/3 de graves argileuses et 1/3 de grosses graves. L'encépagement se partage, quant à lui entre trois cépages typiques de l'AOC : le Merlot (85%), le Cabernet Franc (12%) et le Cabernet Sauvignon (3%).

Le Château La Fleur de Bouärd 2016 a bénéficié de vendanges manuelles avec double tri (avant et après éraflage) suivi d'un long élevage de 18 à 24 mois en barriques de chêne (3/4 barriques neuves).

Issu d'un assemblage dominé par le Merlot (85%), complété de Cabernet Franc (10%) et de Cabernet Sauvignon (5%), le Château La Fleur de Bouärd 2016 présente une magnifique robe de couleur pourpre aux reflets tirant sur le grenat.
Timide au premier nez, quelques agitations lui suffisent pour s'épanouir. Il libère alors un bouquet généreux, gorgé de senteurs de fruits noirs juteux, de cassis et de cerises, enrobés dans des notes complexes de minéraux, de terre et de tabac séché.
Modérément corsé, le Château La Fleur de Bouärd 2016 s'ouvre sur une attaque énergique. Les arômes fruités grandissent et évoluent en milieu de bouche libérant une fraîcheur vive, soutenue par une structure tannique fine et veloutée. La finale, remarquablement persistante laisse également émerger de subtiles notes épicées ainsi qu'une touche minérale, conférant un équilibre parfait au mélange.

Incroyablement réussi, le Château La Fleur de Bouärd 2016 entre tout juste dans son pic de maturité et devrait continuer d'évoluer au moins durant les 15 prochaines années.


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"Le 2016 La Fleur de Boüard est un assemblage de 85% de merlot, 10% de cabernet franc et 5% de cabernet sauvignon. D'une couleur grenat-pourpre moyen à profond, il est un peu réticent au départ, laissant place à des roches concassées provocantes, à un sol labouré, à une écorce moussue et à des parfums de boîte à cigare sur un noyau de compote de myrtilles, de framboises noires et de tarte aux mûres avec un flot d'herbes séchées. Moyennement à pleinement corsé, le palais lacustre est positivement chargé d'énergie, encadré par des tannins à grain très fin et une merveilleuse fraîcheur, se terminant sur une note minérale persistante."

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Canard - Agneau - Volaille

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2020