Château Haut-Brion 2014
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Haut-Brion 2014
Bouteille (75cl)

Le Château Haut Brion 2014 est un Premier Grand Cru Classé de l'appellation Pessac Léognan. Il est composé d'un assemblage de 50% de Merlot, 39% de Cabernet Sauvignon et 11% de Cabernet Franc élevé dans un peu plus de 2/3 de fûts de chêne neufs.

Le Château Haut Brion 2014 présente une superbe couleur rubis / grenat profond et dévoile un bouquet complexe et opulent de fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes de fraises et de myrtilles accompagnées de touches de tabac et d'un soupçon mentholé.
Le Château Haut Brion 2014 offre une attaque tendue, toute en fraîcheur. La bouche s'épanouis ensuite, ajoutant aux saveurs de fruits mûrs des notes de marmelade et d'agrumes qui grandissent jusqu'à la finale, très longue et à la persistance extraordinaire.

Comme à son habitude, le Château Haut Brion a encore produit un vin splendide pour ce millésime 2014 !

Bien qu'encore très jeune, le Château Haut Brion 2014 accompagnera à merveille des plats raffinés à base de bœuf, de veau ou encore de volaille.


Neal Martin (robertparker.com) :
"Le Haut Brion 2014 est un assemblage de 50% Merlot, 11% Cabernet Franc et 39% Cabernet Sauvignon récoltés entre le 11 septembre et le 10 octobre, récoltés à 42,9 hectolitres par hectare et élevés en chêne neuf à 70%. Comme je l'ai observé lorsque j'ai fait la comparaison en barrique, le Haut Brion dégage plus de fruits rouges que La Mission Haut Brion, orné de fraise des bois, de myrtille, de tabac et encore une fois, juste ce soupçon de menthol à l'arrière-plan. La bouche est très fraîche et tendue à l'entrée. L'acidité est très bien équilibrée et il y a une touche de marmelade et d'orange sanguine qui est tangible à l'arrière de la bouche. Il y a un vrai frisson dans ce Haut Brion, pas aussi séduisant et lisse que son frère sur la route, mais très persistant en bouche."

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Volaille

Caractéristiques

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