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Château Fourcas Dupré 2016
Bouteille (75cl) Rouge

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À propos de Château Fourcas Dupré 2016
Bouteille (75cl)

Anciennement appelé Cru Roulet, c'est en 1844, suite à son acquisition par Maître Jean Antoine Baptiste Dupré qu'il est rebaptisé Château Fourcas Dupré.
Entièrement rénovés depuis, les chais du Château Fourcas Dupré sont aujourd'hui complétés par des intruments modernes.

Situé à 42 mètres d'altitude, sur une croupe de graves des Pyrénées, le vignoble du Château Fourcas Dupré a la particularité d'être d'un seul tenant (avec une densité moyenne de 8500 pieds/ha). Aujour'hui plus qu'à toutes autres époques, toutes les dispositions sont prises pour permettre aux vignes d'exprimer la typicité de son terroir unique : rendements maitrisés, vignoble drainé, etc...

Issu d'un assemblage 44% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, et 2% Petit Verdot, le château Fourcas Duprés 2016 est vinifié dans des cuves thermorégulées. Le maitre de chais s'emploie sans ménagement à laisser s'exprimer toute la personnalité des 4 cépages qui entrent dans sa composition. Le vin obtenu est ensuite élevé en barriques, et est renouvelé par tiers afin d'atteindre l'équilibre parfait du millésime.


Robert Parker :
"Le Château Fourcas Dupré 2016 s'ouvre sur un bouquet élégant, avec des fruits rouges très présents. Il explose dans des senteurs de mûres, de framboises et de cassis, et avec un chêne parfaitement intégré. En bouche, on découvre un vin moyennement corsé, avec des tanins "croustillants" et granuleux, débordant de fruits noirs frais, relevés par des notes d'olives noires et de saumure. Tous ces arômes fruités se développent en bouche jusqu'à une finition délicieusement longue et persistante.Le Château Fourcas Dupré 2016 est déjà sur les talons de son grand frère, le millésime 2015, qui était déjà exceptionnel !"

Accords mets vins

Agneau - Veau - Gibier tendre et fin (biche, caille)

Caractéristiques

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