Château d'Yquem 1962
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Château d'Yquem 1962
Bouteille (75cl)

L'année 1962 a bien démarré chez Yquem mais l'été et l'automne se sont avérés particulièrement chauds et secs, induisant une récolte tardive. Les vendenges débutent doucement en octobre puis s'accélèrent au milieu du mois. C'est le 15 octobre que débute réelement la récolte : pendant un mois complet, les vendanges apportent des tries volumineuses d'une grande richesse. Finalement le millésime 1962 sera grand !

Le Château d'Yquem 1962 montre une robe ambrée, aux reflets d'or.
Au nez, il distille des arômes fantastiques et complexes de fruits tropicaux, de coing, de thé et de pâtes de fruit.
En bouche, le Château d'Yquem 1962 est ample et suave. Il distille une diversité aromatique incroyablement complexe de fruits tropicaux, de miel, d'épices, ainsi qu'une note toastée.
En le dégustant sur des agrumes, il mettra en avant des saveurs de thé, sur des pommes, il offrira du caramel... Yquem 1962 est un vin multiple !

Le Château d'Yquem aime nous étonner avec des vins à part. Ce millésime 1962 est encore un fois un vin étonnant de complexité. A chaque dégustation, il se renouvelle, pour notre plus grand plaisir !


Robert Parker :
"C'est un excellent, voire exceptionnel Yquem, mais je dois avouer que j'en suis moins impressionné que d'autres qui l'ont qualifié avec enthousiasme d'un des plus grands Yquems produits. Il est riche et miellée, avec un arôme épicé, boisé, de fruits tropicaux, riche en caramel, caramel, caramel et fruits grillés, et une finale astringente, sèche et un peu grossière qui, pour moi, l'empêche d'obtenir des notes plus élevées."

Accords mets vins

Dessert sucrés - Fromage à pâte persillée

Caractéristiques

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