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Château Cos d'Estournel 1982
Bouteille (75cl)

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  • Second Cru Classé

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  • Robert Parker

    95/100

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À propos de Château Cos d'Estournel 1982
Bouteille (75cl)

Le vignoble de Cos d'Estournel se situe entre Pauillac et St-Estèphe sur une colline entourée à l'ouest par l'océan atlantique et à l'est par la Gironde. Cette situation exceptionnelle permet au Cos de bénéficier d'un micro-climat avantageux, évitant les excès de température.
Il est intéressant de savoir que le mot "Cos" signifie "colline de cailloux" en vieux gascon.

Le Cos d'Estournel est un St-Estèphe à part. Effectivement, contrairement à la plupart des vins de l'appellation, son assemblage contient une part élevée de Merlot (environ 40%). C'est ce qui lui confère une texture plus charnue et riche que ces voisins.
Les autres cépages entrant dans l'assemblage du Cos d'Estournel sont le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.

Le Cos d'Estournel 1982 présente une robe grenat sombre et intense.
Au nez, il distille un bouquet complexe de fruits noirs tels que le cassis, relevé d'un cocktail d'épices et de touche de réglisse. Des notes plus fumées font leur apparition à l'aeration.
Sur le palais, le Cos d'Estournel dévoile une grande ampleur avec une structure tannique sans faille. Les tanins sont soyeux et finement travaillé.

Le Cos d'Estournel 1982 est une des plus grandes réussite du domaine !


On dégustera le Cos d'Estournel 1982 sur une côte de boeuf, un magret de canard aux figues ou encore un tournedos braisé.

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Bœuf - Agneau - Gibier (cerf, chevreuil)

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