Château Clerc Milon 2016
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Clerc Milon 2016
Bouteille (75cl)

Le Château Clerc-Milon 2016 est produit à partir d'un assemblage de Cabernet-Sauvignon (55%), Merlot (29%), Cabernet Franc (13%), Petit Verdot (2%) et enfin, Carmenère (1 petit pourcent) vendangé du 26 septembre au 15 octobre au cœur de l’appellation Pauillac.
Le Château Clerc Milon 2016 se pare d'une superbe robe grenat profond, presque noire, aux reflets brillants.
Timide et un peu fermé au premier nez, il libère rapidement un bouquet pur,tout en finesse et en élégance, révélant des notes intenses de fruits rouges et noirs mûrs enroulés dans des touches de réglisse, de poivre moulu et de cèdre.
En bouche, le Château Clerc-Milon 2016 offre une attaque ample et bien définie. Les fruits rouges et noirs se mêlent aux tanins soyeux, formant une texture dense et onctueuse. Riches et équilibrés, les arômes fruités se déploient en milieu de bouche, tapissant la langue et les joues de notes de mûres et de myrtilles enrobées de tanins fins et soyeux ainsi qu'en délicate touche boisée.
La finale, longue et persistante laisse enfin émerger des notes délicatement chocolatées.


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
Le Cabernet Franc a été fantastique cette année, donc tout a été utilisé dans le grand vin. L'assemblage final est composé de 55 % de cabernet sauvignon, 29 % de merlot, 13 % de cabernet franc, 2 % de petit verdot et 1 % de carménère. De couleur grenat-pourpre profond, le Clerc Milon 2016 saute du verre avec de belles senteurs de cerises enrobées de chocolat, de confiture de prunes et de cassis écrasé avec des notes de lilas, cardamome, sous-bois et cigares non fumés. Moyennement corsé à corsé, le palais a un cadre ferme de tanins finement granuleux et une fraîcheur sans faille, élevant le fruit parfumé à une belle finale longue.

Accords mets vins

Agneau - Veau - Gibier tendre et fin (biche, caille)

Caractéristiques