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La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2015
Bouteille (75cl)

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À propos de La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2015
Bouteille (75cl)

Robert Parker :
"La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2015 est un mélange de 30% de Merlot, 25% de Cabernet Franc et 45% de Cabernet Sauvignon récolté entre le 9 septembre et le 1er octobre, récolté tôt pour préserver la fraîcheur du Merlot et prendre le temps de cueillir le Cabernet à une maturité optimale. Le bouquet est bien enroulé pour le moment, mais précis, révélant du cassis, de la canneberge et des notes de marmelade après quelques temps dans le verre. Le palais est moyennement corsé avec des tanins assez robustes sur l'entrée qui exercent une adhérence ferme, mais il y a plus qu'assez de fruits affiner tout ça. Des touches de cèdre et de tabac font surface vers la seconde moitié avec une note soutenue, crayeuse sur la finition qui assure grand second vin."

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Volaille

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