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Le Château d'Armailhac 2015 est un mélange de 60% de Cabernet Sauvignon, 29% de Merlot, 9% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot, marquant un pourcentage légèrement plus élevé de Merlot cette année. La cueillette a commencé le 16 septembre et s'est terminée le 5 octobre - une des plus longues périodes de récolte pour ce domaine, selon Philippe Dhalluin. Il a un bouquet très intense avec des couches de petites cerises noires et cassis, le chêne est proéminent, bien que le mélange final en contiendra proportionnellement moins. Le palais est très concentré et assez spectaculaire. L'acidité ici est joliment jugée avec une touche de graphite à la fin. C'est un Château d'Armailhac très satisfaisant.
Agneau - Veau - Gibier tendre et fin (biche, caille)
93.00 €
95.00 €
40.00 €
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