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Vin de la Côte de Nuits, le Chapelle Chambertin nous provient de la commune de Gevrey-Chambertin, située en Côte-d’Or. Beaucoup des grands vins de Bourgogne proviennent de ce département.
Petite appellation d’un peu plus de 5 hectares, Chapelle Chambertin est une appellation grand cru, le vin qui provient de son aire d’appellation est ainsi dénommé Chapelle Chambertin grand cru.
Chapelle Chambertin grand cru ne produit que des vins rouges, faits de Pinot Noir. Racé, intense, et complexe, le Chapelle Chambertin est un vin à la hauteur de la réputation des vins de la Côte de Nuits. Le Chapelle Chambertin grand cru est un grand vin, au niveau de son rang.
Arômes de fruits rouges, floraux, de sous-bois et empyreumatiques s’entremêlent dans une grande richesse aromatique, qui ne fait que de s’accroître lorsque le Chapelle Chambertin grand cru prend de l’âge, les arômes évoluant vers des notes plus empyreumatiques. Le millésime 1957, le Chapelle Chambertin 1957 a par exemple très bien vieilli, provoquant une émotion intacte chez le dégustateur tant il a réussi à traverser le temps tout en gardant sa superbe. Mais il n’y a pas que le Chapelle Chambertin 1957, le Chapelle Chambertin 1969 est exceptionnel de même que le Chapelle Chambertin 1991 par exemple. Beaucoup des millésimes de Chapelle Chambertin sont de magnifiques vins, qui méritent d’être mis en cave de longues années avant d’être dégustés. Ceux-ci pourront alors montrer tout leur potentiel aromatique et dévoiler des saveurs insoupçonnées, à l’égal du Chapelle Chambertin 1957.
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