Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Domaine Françoise & Denis Clair 2017
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Domaine Françoise & Denis Clair 2017
Bouteille (75cl)

En 1986, le Domaine Françoise & Denis Clair n'était qu'un petit domaine confidentiel de Santenay. A cette époque, la propriété disposait d'un vignoble d'à peine cinq hectares planté exclusivement de Pinot Noir.

Aujourd'hui, le Domaine Françoise & Denis Clair s'est agrandit grâce à l'acquisition de nouvelles parcelles à Santenay, mais aussi à Saint-Aubin pour atteindre les 14 hectares de superficie. Le domaine s'est également diversifié en consacrant 35% de son vignoble à la culture du Chardonnay.
Les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne et sont toutes vendangées manuellement.

Issu d'un assemblage 100% Chardonnay provenant d'une des plus belles parcelles du domaine, le Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Domaine Françoise & Denis Clair 2017 montre une magnifique couleur jaune pâle aux reflets verdoyants.
Au nez, il distille un bouquet frais et croquant teinté d'arômes de fruits blancs, de pommes vertes entremêlés de notes boisées et d'une touche de levures.
En bouche, le Saint-Aubin Les Murgers des Dents de Chien 2017 du Domaine Françoise & Denis Clair s'ouvre sur une attaque vive et franche. Les arômes de de fruits blancs et d'agrumes s'épanouissent en milieu de bouche accompagnés par de subtiles notes florales et sont soutenus par une texture douce et veloutée.
Le Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Domaine Françoise & Denis Clair 2017 est un très beau Chardonnay qui se caractérise par une gamme aromatique intense et une finale remarquablement longue et persistante.

Ce millésime 2017 du Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien accompagnera merveilleusement vos plats de fruits de mer ou de poissons maigre. Il sublimera également un plateau de fromages de chèvre.

Accords mets vins

Poisson maigre (bar, lotte, etc.) - Fruits de mer - Végétarien - Fromage de chèvre

Caractéristiques