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Champagne Philipponnat "Royale Réserve" Brut Non millésimé
Bouteille (75cl)

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    92/100
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À propos de Champagne Philipponnat "Royale Réserve" Brut Non millésimé
Bouteille (75cl)

La Cuvée Royale Réserve Brut de Philipponnat représente incontestablement les trois signatures de la Maison : la gourmandise, la fraicheur ainsi que la vinosité.

Et le chiffre 3 se retrouve partout dans cette cuvée !
Le champagne Philipponnat Royale Réserve est un assemblage complexe de trois cépages champenois, le Pinot Noir (40 à 50%), le Chardonnay(30 à 35%), et le Pinot Meunier (15 à 25%), le tout complété par 20 à 40% de vins de réserve.
La cuvée Royale Réserve passe ensuite trois ans dans les caves de la Maison en fûts de chêne, où elle gagnera en complexité et en vinosité.

Habillé d'une robe or clair aux reflets verdoyants, le Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut montre un beau cordon de bulle fines et vivaces.
Au nez, la cuvée Royale Réserve offre des notes printannières de fleurs blanches et de tilleul. Au second nez, elle évolue et se complexifie en montrant des notes plus fruitées d'agrumes ainsi que des touches gourmandes de viennoiseries et de miel.
En bouche, la Cuvée Royale Réserve offre une attaque franche, fraiche et vive qui évolue rapidement vers des saveurs plus douces de fruits frais.

Le Champagne Philipponnat Royale Réserve brut est un vin bien structuré, ample, gourmand et offrant l'élégante vinosité caractéristique de la Maison Philipponnat.


Dosage : 8g/L Température idéale : 8° à 10°C

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques

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