Le G de Château Guiraud 2017
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Le G de Château Guiraud 2017
Bouteille (75cl)

Le "G" est le second vin du Château Guiraud, prestigieux Premier Cru Classé de Sauternes.

Produit dans l'appellation Bordeaux AOC, le G de Château Guiraud est issu d'un beau vignoble de 15 hectares composé de graves sableuses et argileuses. L'encépagement du vignoble est composé de 70% de Sauvignon Blanc et de 30% de Sémillon. Les vignes sont relativement jeunes avec un âge moyen d'une trentaine d'années.

Par respect de l'environnement et pour le vivant, le Château Guiraud travaille ses terres suivant les principes de la viticulture raisonnée, sans ajout de produits chimiques. Depuis 2011, le domaine est certifié en Agriculture Biologique.

Le millésime 2017 s'est avéré difficile pour la majorité des domaines viticoles bordelais. Avec des conditions météorologiques loin d'être optimales, produire une cuvée d'exception fût un véritable défi. Défi relevé avec brio par le Château Guiraud qui signe un G de Guiraud 2017 grandiose !

Après des vendanges manuelles étalées pour ne récolter que les baies les plus mûres, les fruits ont été vinifié en barrique (1/3 neuve, 1/3 d'un vin et 1/3 de deux vins). L'élevage s'est ensuite déroulé en barrique pour une durée d'environ 9 mois.

Le G de Château Guiraud 2017 montre une belle robe dorée aux reflets verts pâles.
Au nez, il diffuse un bouquet complexe et très minéral chargé d'arômes de fruits jaunes et blancs à noyaux, de fruits exotiques et d'agrumes fraîches.
Riche et ample, le G de Château Guiraud 2017 tapisse rapidement le palais de sa texture grasse et veloutée. L'acidité et la fraîcheur sont parfaitement équilibrées, les notes de fruits présentes au nez, bien retranscrites en bouche, grandissent et évoluent, laissant émerger de subtiles notes vanillées à l'approche de la finale, gourmande et remarquablement persistante.

Le G de Château Guiraud 2017 est une belle réussite du millésime. Il accompagnera à merveille vos apéritifs ou encore vos plats de poissons blancs et de volaille.

Accords mets vins

Veau - Porc - Végétarien - Volaille - Amuse-bouches et en-cas - Poisson maigre et riche

Caractéristiques

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