Château Raymond-Lafon 2017
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Château Raymond-Lafon 2017
Bouteille (75cl)

Le Château Raymond Lafon est absent du classement de 1855. Et pour cause, il fut fondé peu de temps après, dans la seconde moitié du 19e siècle (par Raymond Lafon). Le Château Raymond Lafon est pourtant un des rares vins à pouvoir rivaliser avec les plus Grands Crus de Sauternes (tels qu'Yquem ou encore Suduiraut). La qualité exceptionnelle des vins est sans doute la priorité absolue du domaine, allant jusqu'à la non commercialisation d'un millésime si la qualité de ce dernier n'est pas jugée suffisante (comme pour le millésime 2012).

Le domaine viticole du Château Raymond Lafon s'étend sur une superficie de 18 hectares de sols argilo-graveleux au cœur de l'appellation Sauternes. Il bénéficie d'un encépagement de Sémillon et de Sauvignon Blanc.

Le Château Raymond Lafon 2017 est construit autour d'un noyaux de 80% de Sémillon complété de 20% de Sauvignon Blanc, puis est élevé 3 ans en barrique de chêne.
Vêtu d'une superbe robe dorée et intense (typique des vins de Sauternes), le Château Raymond Lafon 2017 distille un bouquet de fruits blancs compotés (pomme et poires) accompagnés de notes épicées, de musc et de truffes. Après quelques agitation, de subtiles notes minérales s'échappent du verre à leur tour.
En bouche, le Château Raymond Lafon 2017 offre un corps riche et entier chargé de profonds arômes fruités grandissant et s'étirant en bouche jusqu'à révéler une finale savoureuse et semblant infinie.


Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com) :
"Le Raymond-Lafon 2017 a un nez de parfum musqué, de truffes et de galets mouillés sur un noyau de compote de pommes et de poires épicées. La bouche est pleine, riche et terreuse avec des sacs de profondeur et une très longue finale."

Accords mets vins

Dessert sucrés - Fromage à pâte persillée

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2017