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Champagne Larmandier-Bernier "Longitude" Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru Non millésimé
Bouteille (75cl) Blanc

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49.00 TTC

Champagne Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru Non millésimé Bouteille (75cl)

Champagne Larmandier-Bernier "Longitude" Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru Non millésimé
Bouteille (75cl)

49.00 TTC

  • Produit certifié authentique
    Produit certifié authentique
    Expertisé par Chateau.com
  • 1er Cru
    1er Cru
  • Biodynamie
    Biodynamie
  • Agriculture Biologique (AB)
    Agriculture Biologique (AB)
  • Tasting Note
    93/100
    RobertParker.com

À propos de Champagne Larmandier-Bernier "Longitude" Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru Non millésimé
Bouteille (75cl)

Situés sur la célèbre Côte des Blancs, le Domaine Larmandier Bernier façonne des Champagnes, cultivés en viticulture naturelle et en biodynamie, d'une grande pureté avec un terroir marqué par l'absence de dosage. A l'origine nommée "Blanc de Blancs", cette cuvée de Larmandier Bernier est constituée exclusivement de Chardonnay récoltés en Côte de Blancs : Avize, Cramant, Oger et Vertus.
La ligne imaginaire reliant ces quatre parcelles sur une carte étant proche du quatrième méridien, elle inspirera le nouveau nom de cette cuvée : Larmandier Bernier "Longitude".
Comme pour la culture du raisin, le Domaine Larmandier Bernier, laisse faire la nature pour la fermentation alcoolique grâce à des levures indigènes. La fermentation malolactique se déclanchant naturellement et spontanément en fûts et cuves.
Sans filtration ni collages, mais avec de légers batonnages, les champagnes Larmandier Bernier "Longitude" Blanc de Blanc extra brut sont élevés pendant un an sur lies naturelles, puis patientent, s'élèvent et vieillissent sur lattes durant 2 à 3 ans dans la fraîcheur de leur cave.
Comme pour la cuvée "Latitude", chaque bouteille de champagne Larmandier Bernier "Longitude" Blanc de Blanc extra brut est dégorgée manuellement 6 mois avant d'être commercialisée. Son dosage est aussi de 4g/l.


William Kelley (robertparker.com) :
"La dernière version du Larmandiers' NV Longitude Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut est, comme on pouvait s'y attendre, superbe, offrant des parfums d'écorce de citron cireuse, de pomme jaune croquante, de fleurs blanches séchées et de noisette fraîche, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, vineuse mais précise, pure, délicatement texturée et d'une légèreté captivante malgré son intensité et sa concentration indéniables, se terminant par une finale complexe et saline qui met l'eau à la bouche. Il est difficile d'imaginer une meilleure valeur en Champagne."

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques

18 produit(s) disponible(s) actuellement

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