Lanson Pâques Bouteille (75cl)

Champagne Lanson : de François Delamotte aux Lanson

Maison de Champagne créée au XVIIIème siècle par François Delamotte, Lanson a pour symbole La Croix Lanson, inspirée de la croix de Malte. C’est un ami de la famille, Jean-Baptiste Lanson, qui reprit l’affaire des Delamotte et donna son nom à cette Maison Rémoise. Ses descendants perpétuèrent son œuvre, certains ayant marqué particulièrement l’histoire la Maison, à l’instar de Victor Lanson, qui a pris les rênes de la Maison en 1928.
Les Champagnes Lanson plurent tout particulièrement au marché britannique. C’est pourquoi, les noms des Champagnes Lanson sont à consonance anglophone : Champagne Lanson Black Label, par exemple.

Champagne Lanson : le Black Label, emblème de la Maison

Champagne Lanson Black Label est le Champagne emblématique de la Maison Lanson. : Champagne Lanson Black Label fait partie des classiques de la Maison et se caractérise par son côté harmonieux. Brut réalisé à partir d’un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, c’est la dominance du Pinot Noir qui a inspiré le nom de « Black Label ».

Champagne Lanson : 1983, grand millésime !

Millésime exceptionnel, Champagne Lanson 1983 fait partie de l’excellence des Champagnes Lanson. Champagne Lanson 1983 dévoile des arômes fruités, floraux et alimentaires avec notamment un nez de pain toasté. Très complexe et d’une excellente persistance aromatique, Champagne Lanson 1983 est l’un des Champagnes qui a marqué l’histoire des vins de la Maison Lanson par son exceptionnelle qualité.

Saviez-vous que contrairement à certaines idées reçues, l’agneau se mariera parfaitement avec un vin rouge ?
A l'inverse de ce qu'a longtemps prôné un principe heureusement tombé aujourd'hui en désuétude, la viande d'agneau, bien que blanche, s'accordera idéalement avec un vin rouge, de préférence un Bordeaux. On évitera avec soin tous les vins trop concentrés et gorgés de bois neuf. Au contraire, on recherchera des tanins élégants et une vivacité qu'on trouvera plus facilement dans les terroirs du Médoc ou des Graves.

Et pour le dessert au chocolat ?
Si le vin blanc, et le vin rouge, peuvent regorger d’arômes de chocolat, typique des vins matures, on trouve aussi des vins plus opulents proposant cet arôme torréfié. Les vins devront composer avec une certaine sucrosité afin de "lutter" avec le cacao.
C'est pourquoi on préfèrera un vin "muté", si possible sur un millésime ancien, ou encore un champagne rosé, acidulé et fruité.

C'est dans cette optique que l'équipe Chateau.com à composé sa sélection de vins pour Pâques.