Château La Violette 2005
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château La Violette 2005
Bouteille (75cl)

Le Château la Violette est composé de Merlot (80%) et de Cabernet Franc (20%) issus de vignes de 40 ans plantées dans le terroir de Pomerol.
Depuis le commencement et encore aujourd'hui, tous les vins du Château La Violette partagent la même particularité : des senteurs florales de violette. Cette particularité, inscrite dans son ADN, lui a valu son nom !

Le Château La Violette 2005 est vétu d'une belle robe violette sombre, presque noire, intense.
Au nez, il distille bien évidemment des senteurs très florales de violettes, mais aussi des fruits noirs puissants, de la mûre, du cassis ainsi que des touches de framboise.
En bouche, les notes florales s'estompent pour laisser place aux arômes de fruits, soutenus par des tanins fins et bien travaillés ainsi qu'une touche minérale lui apportant rondeur et générosité.
Le Château la Violette 2005 joue sur la finesse et la précision, et réussi avec une grande élégance. Il mérite quelques années en cave pour démontrer tout son potentiel !

On dégustera le Château La Violette 2005 avec du canard rôti, des cotelettes d'agneau grillées ou encore un plat de gibier comme du chevreuil.

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Canard - Agneau - Volaille

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 1947